Producenten

Superzero, een nieuwe manier om ecologische vloeibare was- en poetsproducten te kopen in herbruikbare flessen. Belgisch, 100 % vrij van single-use plastic en biologisch afbreekbaar.

De Griekse extra vierge olijfolie van Epikouros. Dit Mediterraans goud won tweemaal na elkaar goud voor de beste extra vierge olijfolie ter wereld op de ‘BIOL’ in Italië. 

De vegan kaas van Omage. Het resultaat van de doorgedreven missie van Neri De Meester om van onze wereld een beter plek te maken. Ontdek haar succesverhaal dat ook door de traditionele kaasliefhebber gesmaakt wordt.  

Makkelijk en snel koken dankzij de biologische mixen zonder additieven. En verpakkingsvrij! Lees er alles over in het interview met Aurélie. 

Hebben jullie zich ooit al afgevraagd waar onze heerlijke paprika’s, aubergines, komkommers en tomaten vandaan komen? Voor deze kwaliteitsproducten werken we samen met boer Krist en zijn vrouw Cindy van Eco Veg uit Assenede. Op een drukke dinsdagochtend mochten we Cindy bellen voor een kort interview.

https://www.beo-markt.be/nl/cutie-pie-signature-zoete-aardappel-en-paprika-bioCutie-Pie is de eerste Brusselse cateraar die biologische babyvoeding in pot aanbiedt voor levering. Candice en Jeremy, het koppel achter het concept, vullen hun herbruikbare, glazen potjes met kraakverse, biologische en lokale ingrediënten en nemen zo kinderen mee op een culinaire reis. Sinds kort is Cutie-Pie ook Terrabio’s partner in crime, de aankoopcentrale achter BE O en De Bio Markt, om jullie boodschappen op een voordelige manier en gekoeld aan huis te leveren. Candice vertelt meer deze win-win-samenwerking en haar start-up die eind 2019 werd geboren.

  Jean-Pierre De Leener, landbouwingenieur in het hoofd en bioboer in het hart, is al meer dan 35 jaar specialist in het telen van biologische zomer- en bladgroenten. Hij vertelde ons meer over zijn leven als boer en waarom de bio sla in BE O altijd kraakvers is.     

Coöperatieve het Hinkelspel, ontstaan in 1981 toen drie Gentse vrienden (Bart, Jos en Alexander) zonder enige ervaring in het maken van kaas, maar met veel goesting en ambitie, besloten om de kaasambacht onder de knie te krijgen. Floris, verantwoordelijke verkoop en productie bij Het Hinkelspel, nam ons mee op tour in de kaasmakerij. 

In 2014 hadden oprichters Hadrien en Sevan nog maar net hun diploma Economie op zak, toen ze met het idee kwamen om zelf een circulaire economie op poten te zetten die volledig aansluit met hun eigen waarden. De aanleiding was een voorbeeld in het boek ‘The Blue Economy’ door Gunter Pauli waarin beschreven staat hoe champignons geteeld kunnen worden op koffiegruis. Ondertussen teelt het duo tijdens de koudste maanden ongeveer 7 ton exotische paddenstoelen in de Kelders van Cureghem bij Brussel. Quentin Declerck, marketing manager bij Le Champignon de Bruxelles, neemt ons mee op tour. 

Danny is al meer dan 30 jaar bioboer. Als zoon van een gangbare boer, was het thans nooit zijn kinderdroom om fruit te kweken.

In onze Versmarkt vind je verschillende producten van Valdibella terug zoals gedroogde pasta, wijn en amandelmelk, maar één van onze favorieten blijft toch hun tomatenpassata.

Des herbes fraîches au rythme des saisons. Yo De Beule dirige depuis 2011 la pépinière de fleurs et d'herbes Duizendblad à Ternat près de Bruxelles. Elle y combine sa passion pour les plantes et l'écologie avec son sens de l'entreprise et de la créativité. Avec sa petite équipe, Yo cultive des herbes et des fleurs fraîches de toutes les senteurs, couleurs et goûts pour les chefs cuisiniers et les marchés biologiques comme le Marché Bio des Tanneurs et le Marché Bio du Behere.